
Genellikle bütün gazlı içeceklerde CO2 gazı vardır.Gazların
çözünürlüğünü etkileyen etmenler sıcaklık ve basınçtır.Sıçaklık
çözünürlük ile ters orantılıdır. Sıcaklık azaldıkça daha iyi çözünür.
Basınç ile doğru orantılıdır. Yani basınç arttıkça çözünürlük artar. O
yüzden içeceği soğuk olarak içmek CO2 gazının şişe açıldığında
uçmamasını sağlayacaktır. Yoksa şekerli sudan bir farkı kalmazdı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder